來源：布布優格社團討論連結
蜂蜜檸檬芥末優格沙拉醬（調醬比例分享）
這是9/7烘焙講習會的輕食午餐，布布姐在每一場講習會都會儘量幫學員變化菜色，這次的沙拉杯很受歡迎，運用沙拉罐的概念，搭配自製的《蜂蜜檸檬芥末優格醬》
整理照片的時候，利用空檔也整理這款沙拉醬的調製比例，以水切優格每100公克為單位來編輯：
1.水切優格100克（建議以乳脂10%的優格來做水切）
2.蜂蜜10克
3.芥末籽醬7克
4.三溫糖6克
5.金桔汁7克（檸檬汁也可以）
沙拉醬需要較濃厚的風味和滑稠感，乳脂10%的優格來進性水切，做出來的沙拉醬效果最好，市面上買不到乳脂10%鮮奶，但可以自己調整，作法參考這篇：
https://www.bubuyogurt.com/2018/11/hoodhood-half-and-half10-11.html
調製沙拉醬的水切優格，建議儘量水切至少6小時，水切優格的介紹說明可以參考這篇：
https://www.bubuyogurt.com/2017/03/greek-yogurt-diy.html
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