直立式優格機替代內罐

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發表者:陳茵綿
來源:布布優格社團討論連結

直立式優格機替代內罐

如果您是這款直立式優格機的使用者,正煩惱找不到合適的替代內罐,阿華田的玻璃瓶剛好可以當內罐使用。可以去全聯買2瓶阿華田,2個阿華田的瓶子做優格剛剛好。
  1. 阿華田 裝到溢出來約850ml,最大量建議裝到離瓶身頂端1.5公分處就好。
  2. 寡糖50克+1公升鮮奶+1包布布菌粉,充分攪拌溶解,分倒2個阿華田瓶子。
  3. 第一瓶先入優格機發酵,第二瓶暫時先冷藏保存,第一瓶發酵完成,再把冷藏裡的第二瓶放入優格機發酵。(第二瓶盡量在2-3天內發酵完,因為乳品開封後要儘早用完,所以也要儘早做成優格)
每瓶容量剛好是小家庭一天的食用量,吃完後才開另一瓶,小瓶製作可以保持優格的最佳風味和保存期限。

目前市面上所有直立式優格機,這款阿華田的瓶子都適用。

#這台是我為了回答社員問題買來研究的

除了研究這台機,過去也常常幫社員處理這台機的問題,長時間觀察 整理這台機的幾個特性:
  1. 溫度約41-43度
  2. 這台機愈老,溫度會稍偏低(和九陽機相反)
  3. 可替代的內罐較不易取得
  4. 價位合理
為了尊重社員,我很少介入社員用什麼優格機、用什麼方法做優格,比較處於被動提供協助的立場,只在必要時出來幫社員解答。最近實在是太多社員問一樣的問題,剛好整理一篇文章起來存檔,方便後續的服務和討論。

#藍色蓋子是耐熱的pp材質

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入門必讀,11,布布優格,4,自製優格,31,乳品心得,10,發酵美人機,6,優格冰品,18,優格料理,18,優格烘焙,97,優格應用,40,
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布布優格: 直立式優格機替代內罐
直立式優格機替代內罐
如果您是這款直立式優格機的使用者,正煩惱找不到合適的替代內罐,阿華田的玻璃瓶剛好可以當內罐使用。可以去全聯買2瓶阿華田,2個阿華田的瓶子做優格剛剛好。
https://4.bp.blogspot.com/-w13-gwiVjag/WT_zYXe79YI/AAAAAAAAAWU/D2waxENf904PEs6biJlWQb451xqX19syQCLcB/s640/yogurt-maker-bottle-3.jpg
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https://www.bubuyogurt.com/2017/06/yogurt-maker-bottle.html
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