藍莓優格餅乾

發表者：王圍巾

來源：布布優格社團討論連結

藍莓優格餅乾

簡單又好吃的餅乾，寶貝下午的點心

好開心有人詢問食譜

食譜~
低筋麵粉：200克（需要過篩）
布蕾絲優格：50克
藍莓果醬：35克（沒辦法自己做果醬所以買現成的）
糖粉：20克（因為果醬有甜度，所以我有減糖了）
葡萄籽油：35克（無鹽奶油也可以）

作法~

1. 葡萄籽油（或無鹽奶油）跟糖粉先打發。
2. 將優格跟果醬攪拌均勻後倒入打發的油和糖粉裡攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉過篩一起混合，揉成麵團就完成了。
4. 用桿麵棍將麵團桿勻，用餅乾模壓模後，可先蓋上保鮮膜冷凍30分鐘再烤。
5. 烤箱溫度180度15分鐘，建議7分鐘左右烤盤可互換位置。
6. 烤好後放涼就可以吃囉

果醬可改葡萄乾或蔓越莓乾也可以，建議要泡一下開水。喜歡吃甜的可以增加糖量或果醬量。