直立式優格機替代內罐

發表者：陳茵綿
來源：布布優格社團討論連結

直立式優格機替代內罐

如果您是這款直立式優格機的使用者，正煩惱找不到合適的替代內罐，阿華田的玻璃瓶剛好可以當內罐使用。可以去全聯買2瓶阿華田，2個阿華田的瓶子做優格剛剛好。

1. 阿華田 裝到溢出來約850ml，最大量建議裝到離瓶身頂端1.5公分處就好。
2. 寡糖50克+1公升鮮奶+1包布布菌粉，充分攪拌溶解，分倒2個阿華田瓶子。
3. 第一瓶先入優格機發酵，第二瓶暫時先冷藏保存，第一瓶發酵完成，再把冷藏裡的第二瓶放入優格機發酵。(第二瓶盡量在2-3天內發酵完，因為乳品開封後要儘早用完，所以也要儘早做成優格）

每瓶容量剛好是小家庭一天的食用量，吃完後才開另一瓶，小瓶製作可以保持優格的最佳風味和保存期限。

目前市面上所有直立式優格機，這款阿華田的瓶子都適用。

#這台是我為了回答社員問題買來研究的

除了研究這台機，過去也常常幫社員處理這台機的問題，長時間觀察 整理這台機的幾個特性：

1. 溫度約41-43度
2. 這台機愈老，溫度會稍偏低（和九陽機相反）
3. 可替代的內罐較不易取得
4. 價位合理

為了尊重社員，我很少介入社員用什麼優格機、用什麼方法做優格，比較處於被動提供協助的立場，只在必要時出來幫社員解答。最近實在是太多社員問一樣的問題，剛好整理一篇文章起來存檔，方便後續的服務和討論。

#藍色蓋子是耐熱的pp材質